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越後会津産：コシヒカリ社会創発米 10kg　 Powerd by : 竹酢米（ちくさくまい）

¥14,700 税込

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飯豊山の麓に構える辺境、西会津町。人口5,746人(令和4年9月1日付) / 高齢化率約50％の課題先進地域で、首都圏の大学生・社会人(社会創発塾(http://socialemergence.jp/))の方々とソーシャルプロジェクトとして、稲作を通じた交流・社会課題発見を行なっています。地元の農家(岩橋義平さん)と共に育てた美味しいお米をお届けします。

西会津・奥川の自然の恵みによって育った稲はその味も日本最高クラス。岩橋義平さんの竹酢米は、岩魚やヤマメが棲む清らかな飯豊連峰の伏流水によって育ぐまれた、奥川の自然の恵みが凝縮したお米です。

▶竹酢米とは(https://era551.wixsite.com/gihei)
竹酢米とは、殺菌・防虫・消臭に効果の高いと言われる竹酢液を農薬の代わりに散布することで育てた減農薬米です。竹炭焼きの際に採れた竹酢液を譲り受け、これを噴霧器で散布しています。また、竹の成分により、土壌を微生物が好む環境にし、豊富なミネラルを稲に供給しています。竹酢液は通常、年に約5~6回の散布（苗の時、田を耡う時、いもち病の出そうな時期、穂ばらみの前、稲刈り後）を行っています。また、昔ながらのコロバシを使うことによって雑草が根づくのを防ぐことで、減農薬を実現しています。肥料は有機肥料（鶏糞・油かす）を使用しています。